Carne com brócolis

Rendimento: 3 porções
Tempo de Preparo: 20min

INGREDIENTES
• 300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
• 1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
• 1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de ajinomoto

MODO DE PREPARO:
1. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar.
2. Acrescente a carne e refogue.
3. Junte os cogumelos e então o brócolis.
4. Em seguida, o shoyu e a água.
5. Tempere com sal e ajinomoto.
6. Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando.
7. Retire do fogo e sirva.